1ière Master en sciences de l'ingénieur industriel finalité chimie
Biochimie et microbiologie
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| Crédits ECTS | 3 |
|---|---|
| Volume horaire (h/an) | 30 |
| Titulaire(s) | GRETRY, Jean |
| Unité | Obligatoire |
| Période | Quad. 1 |
| Code | TECH-ICHI0004/1 |
| Prérequis | Connaissances basiques en biologie et en chimie organique |
|---|---|
| Objectifs | Rudiments de biochimie et de microbiologie destinés à favoriser l'insertion d'étudiants dans les domaines biochimiques, alimentaires, pharmaceutiques. |
| Contenus | Biochimie, étude des glucides, lipides, protéines et acides nucléiques, étude du métabolisme et de la fermentation ; Microbiologie, bactériologie générale y compris les techniques élémentaires (comptage, identification, stérilisation) ; . Applications industrielles, génie enzymatique : utilisation d'enzymes pour la bioconversion des sucres, industrie biotechnologique (la brasserie, la bio lixiviation et l'hydrobiométallurgie), le génie génétique : outil de production et d'investigation. |
| Bibliographie | Microbiology, Prescott et al, 1995, De Boeck Ed, Bruxelles |
| Méthodes d'enseignement et d'apprentissage | Cours magistraux |
| Evaluation | Examens oraux |
| Notes de cours | Non |
| Langue(s) du cours | Français |
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